Tempura de Légumes au Four
Recettes

Tempura de Légumes au Four : Croquant à souhait, même sans plongeon périlleux dans l’huile !

Salut les amis de la cuisine ! Aujourd’hui, on va parler d’une recette qui va te faire danser de joie dans ta cuisine : la tempura de légumes au four. Et ouais, fini les acrobaties risquées avec la friteuse ! On va tout faire au four, avec une touche de croustillant qui va te rendre accro. Alors, attache ta ceinture, on décolle vers la gourmandise !

1. L’Épreuve de la Tempura

La tempura, c’est un peu comme l’épreuve du plongeon olympique en cuisine. Il faut que ça croustille à l’extérieur tout en gardant le moelleux à l’intérieur. Et devine quoi ? On va le faire au four, sans huile bouillante qui te fait des clins d’œil maléfiques.

2. Les Légumes, Nos Héros Croquants

Pour cette aventure culinaire, on va choisir nos légumes préférés. Des courgettes, des carottes, des aubergines, tout ce qui te fait sourire dans le bac à légumes. Coupe-les en bâtonnets, comme si tu préparais une armée de super-héros croustillants.

3. La Pâte à Tempura, Notre Cape Magique

La pâte à tempura, c’est comme notre cape de super-héros. On la prépare avec de la farine, de l’eau glacée, et un peu d’œuf. On mélange tout ça jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne, comme un nuage gourmand.

4. Le Four, Notre Fourreau Magique

Préchauffe ton four à 220 degrés Celsius. Il va devenir notre fourreau magique pour cette aventure croustillante. Pas besoin de baigner nos légumes dans l’huile chaude, le four fera le job à la perfection.

5. L’Assemblée des Super-Légumes

Trempe tes bâtonnets de légumes dans la pâte à tempura, comme si tu les habillais en super-héros. Ensuite, dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ils sont prêts à sauver la journée, ou du moins, ton dîner.

6. Le Four, Notre Héros Silencieux

Mets tes légumes croustillants au four pendant environ 20 minutes. Le four, c’est notre super-héros silencieux qui va tout cuire à la perfection. Pas besoin de plonger ou de flipper.

7. Le Moment de Vérité

Sort tes légumes du four. Ils vont briller de mille feux, tout croustillants et dorés. C’est le moment de vérité, celui où tu te dis que tu es le chef incontesté de ta cuisine.

8. La Sauce, Notre Compagnon de Saveur

Pour couronner le tout, prépare une sauce délicieuse. Un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz, et de gingembre râpé. Trempe tes légumes dedans comme si c’était une danse joyeuse.

Et voilà, mes amis gourmands ! Ta tempura de légumes au four est prête à être dévorée. Plus besoin de se battre avec l’huile chaude, on a réussi à rendre nos légumes croustillants et délicieux sans tracas. Alors, à toi de jouer, et que la gourmandise soit avec toi ! 🌟

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